Гала-ужин итальянских мастеров в Butler!
Друзья!
Несмотря на закрытые границы, мы продолжаем добрую традицию открывать для вас гастрономические вкусы Италии!
В продолжение ужина 19 ноября в Balzi Rossi, 26 ноября в ресторане Butler состоится гала-ужин, на котором два итальянских шефа, Джузеппе Дави и его гость Эммануэль Манжилло представят совместное меню ужина.
Почерк каждого шефа неповторим. Темпераментная импровизация и лучшее классическое исполнение, история и опыт – каждый вкладывает в блюдо свою безграничную любовь к Италии и бережное отношение к традициям.
Меню ужина:
- Welcome drink
- “R” de Ruinart Brut
- Giuseppe Davi: Лангустины с домашней печёной рикоттой с карпаччо из артишоков
- Emanuele Mongillo: Обжаренные гребешки, карпаччо из тыквы, бекон, сыр Пекорино и чёрный трюфель
- Emanuele Mongillo: Ризотто с шафраном, разными креветками и кофе
- Giuseppe Davi: Равиоли alla карбонара с чёрной икрой
- Emanuele Mongillo: Палтус с соусом на основе водки и капусты «Пак Чой»
- Giuseppe Davi: Мандарин от Джузеппе Дави
Партнёр вечера — Дом шампанских вин Ruinart, предложит всем гостям бокал шампанского “R” de Ruinart.
Ведущий вечера — Сергей Иванов — модератор крупнейших российских гастрономических фестивалей: Taste of Moscow, Bocuse d'Or Russia, Discover Russian Cuisine, Omnivore, гастрономический эксперт.
Музыкальное сопровождение ужина — Анастасия Лютова и Jazz Band.
Стоимость ужина: 5900р.
До встречи в том самом особняке на Патриарших!
Адрес: Трёхпрудный переулок 15