Под открытым небом в ресторане Butler

Под открытым небом в ресторане Butler
14.05.2018

Под открытым небом в ресторане Butler

Самая красивая терраса района Патриарших готова и уже встречает первых гостей. 

А 31 мая пройдет официальное открытие летней площадки с угощением от шефа и живой музыкой.

 

Веранда получилась по-настоящему живописной. Дизайнеры создали настоящий итальянский сад в уголке Патриарших - утопающая в зелени, цветах и солнце она вмещает до 170 человек. На террасе также планируют устраивать трансляции матчей Чемпионата мира, проводить бранчи и устраивать BBQ. Открытие летнего сезона в ресторане дополнили гастрономическими новинками.

 

 Обновленное меню получилось таким же масштабным, как и цветущая терраса. К жаркому сезону шеф подготовил более 15 новых блюд. Среди них: гаспачо с сорбетом из запеченного сладкого перца (680 р.), салат из камчатского краба, авокадо на гриле с йогуртовым соусом под лепестками из зеленых яблок (860 р.), равиоли из кролика конфи с фундуком, пармезаном и пюре из корня сельдерея (870 р.), говяжьи щечки с картофельным пюре и белыми грибами (970 р.). Десерты на лето в Butler решили оставить классическими, но обыграть по-новому. Если суп из клубники с мороженым, то с карамелизированными оливками, тархуном и базиликом (480 р.). Если профитроли, то с мороженым из фундука с соленой карамелью и горьким шоколадом (350 р.).