Сезон лисичек 2025

В ресторане BUTLER вновь радуют поклонников итальянской кухни лисичками – одним из самых любимых грибов сезона. Их насыщенный вкус стал основой новых изысканных блюд, которые бренд-шеф Джузеппе Дави представил в обновленном меню.

Гости могут попробовать классические и обновленные позиции: жареные лисички с луком, ризотто с лисичками по авторскому рецепту шефа, тальятелле с лисичками, ставшие еще более насыщенными и изысканными, а также филе дикой рыбы дня с картофелем и лисичками.

Концепция меню BUTLER по-прежнему строится на сезонности, яркости вкусов и философии простоты, которая лежит в основе кухни Джузеппе Дави: «Простота – наша философия». Лисички, гармонично сочетающиеся и с мясом, и с рыбой, и с овощами, остаются одним из ключевых акцентов меню. Их универсальность и насыщенный аромат помогают создавать богатые и сбалансированные блюда с глубоким вкусом.

Цитаты из меню:

Жареные лисички с луком – 2500 рублей

Ризотто с лисичками – 2200 рублей

Тальятелле с лисичками – 2850 рублей

Филе дикой рыбы дня с картофелем и лисичками – 4500 рублей