Новогодние сеты

Доставка новогодних сетов от Butler

Представляем новогоднее предложение для доставки от шеф-повара ресторана Butler, Джузеппе Дави!

На ваш выбор предлагается 5 вариантов готового, продуманного до мелочей меню новогоднего стола. Помимо готовых сетов для гостей ресторана предусмотрена возможность собрать собственный сет из позиций, представленных в меню ресторана.

В дополнение к сетам новогоднего стола можно заказать полное обслуживание вашего ужина: повар, официант, метрдотель клининг.

В качестве одного из новогодних чудес от ресторана Butler – выезд маэстро Джузеппе Дави для обслуживания вашего ужина. Цена по запросу.

Заказы принимаются до 30 декабря включительно.

Сеты

Сет 1

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Вителло Тоннато (2 шт.)
Буррата с помидорами и базиликом (2 шт.)
Ассорти итальянских колбас (2 шт.)
Ассорти тартаров (сибас, лакедра, розовые креветки 2 шт.)
Ростбиф с листьями салата, сельдереем и медово-горчичной заправкой (2 шт.)
Морские ежи, (6 шт.)
Карпаччо из красных сицилийских креветок с цитрусовой заправкой (2 шт.)
Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной (2 шт.)
Салат из морепродуктов (2 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Равиоли с бурратой, шпинатом и помидорами (6 шт.)

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

Запечённая лопатка с сезонными овощами (3 шт.)
Сибас по-сицилийски, 100 г (10 шт.)

ДЕСЕРТ

Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета - 51 320 руб.

Заказать

Сет 2

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Карпаччо из красных креветок (2 шт.)
Вителло Тоннато (2 шт.)
Ростбиф с листьями салата (2 шт.)
Салат с крабом и авокадо (2 шт.)
Карпаччо из говядины (2 шт.)
Сицилийские оливки (2 шт.)
Вяленые томаты (2 шт.)
Ассорти итальянских сыров (6 видов, 2 шт.)
Овощное ассорти (2 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на выбор)

Сибас, запечённый с овощами (10 шт.)
Лопатка ягнёнка с овощами (3 шт.)

ДЕСЕРТ

Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета - 55 960 руб.

Заказать

Сет 3

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Плато L (новозеландские устрицы 6 шт., морской гребешок 4 шт., морской ёж 6 шт., красные креветки 150 г., лангустины 300 г., камчатский краб 1 кг., чёрная икра 50 р)
Вителло Тоннато (2 шт.)
Ростбиф с листьями салата (2 шт.)
Салат с крабом и авокадо (2 шт.)
Карпаччо из говядины (2 шт.)
Тартар из тунца (2 шт.)
Вяленые томаты (2 шт.)
Ассорти итальянских сыров (6 видов) (2 шт.)
Сицилийские оливки (2 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Равиоли с бураттой, шпинатом и томатами (6 шт.)

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА (на выбор)

Морепродукты на гриле (осьминог 100 г., морской гребешок 250 гр., лангустины 150 г) со спаржей на гриле
Стейк «Рибай» (300 г) с овощами на гриле (3 шт.)

ДЕСЕРТ

Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета - 93 500 руб.

Заказать

Рыбный сет

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Карпаччо из осьминога (3 шт.)
Морской гребешок (крудо), 100 г (10 шт.)
Лангустины (крудо), 100 г (6 шт.)
Красные креветки из Мадзара-дель-Валло с лимоном и оливковым маслом, 100 г (3 шт.)
Крудо из дикой рыбы дня, 100 г (3 шт.)
Салат из артишоков с красными сицилийскими креветками, домашней запечённой рикоттой и чёрной икрой (3 шт.)
Салат с осьминогом, картофелем, вялеными томатами и сельдереем (3 шт.)
Салат из морепродуктов (3 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Равиоли с рикоттой и чёрным трюфелем

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

Дикая рыба дня, запечённая с овощами, 100 г (3 шт.)

ДЕСЕРТ

Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета – 90 490 руб.

Заказать

Мясной сет

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Вителло Тоннато (2 шт.)
Буррата с помидорами и базиликом (2 шт.)
Сицилийские оливки (3 шт.)
Вяленые томаты (2 шт.)
Ростбиф с листьями салата, сельдереем и медово-горчичной заправкой (2 шт.)
Домашняя запечённая рикотта с зеленым салатом, сегментами апельсина, грейпфрута и цитрусовой заправкой (2 шт.)
Зелёный салат с карамелизированной тыквой, киноа, козьим сыром и фундуком (2 шт.)
Тартар из косули с фуа-гра и свежей малиной (2 шт.)
Салат Butler с крабом и авокадо (2 шт.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Тартин из баклажанов (6 шт.)

ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО

Ягнёнок конфи из Калмыкии с жареным картофелем и грибами шиитаке (6 шт.)

ДЕСЕРТ

Ассорти мини-пирожных

Стоимость сета - 48 880 руб.

Заказать