Московский гастрономический фестиваль в BUTLER

«Простота - наша философия» (с) Джузеппе Дави

Команда Butler во главе с шефом Джузеппе Дави объявляют старт гастрономического сета в рамках МГФ, который пройдет с 16 октября по 5 ноября.

В этом году фестиваль объединил в себе две мощные силы – гастрономию и музыку, определяющие наше восприятие мира.

Так, вдохновившись любимыми итальянскими хитами, команда ресторана BUTLER через блюда, входящие в сет-меню, приглашает музыкальных гурманов на итальянские каникулы. Те самые треки, которые могли бы звучать из вашего кабриолета на пути в лучшую тратторию по серпантинной дороге вдоль берега моря.

Меню:

• Крудо из морского гребешка с водой из томатов, авокадо, базиликом и снегом из сицилийских апельсинов
• Ньокки из кальмара с соусом из фенхеля и ванильным маслом
• Тортелли с пармезаном и соусом «рояль» с черным трюфелем
• Козленок, тушеный с травами со сморчками и топинамбуром
• Баскский чизкейк с сыром горгондзола, пряной грушей, йогуртовым мороженым и медом

Стоимость сета - 4900 рублей.