Осенне-зимняя коллекция десертов от Джузеппе Дави

Шеф-повар ресторана BUTLER Джузеппе Дави представил осенне-зимнюю десертную карту. Это отдельное от основного меню, в которое входят классические десерты, фрукты, ягоды, домашнее мороженое, сыры, дижестивы и десертные вина. Последние выбирает шеф-сомелье Александр Маркин, подбирая идеальные позиции к десертам.
Десертная карта обновляется по сезонам, подобно дизайнерским коллекциям одежды.

В раздел Авторские сезонные десерты осень-зима 22/23 вошли:

  • Золотая лапка - эклер с фисташковым кремом, джемом из малины и хрустящим шоколадом (1250 р). Этот десерт – сказочная история о милой золотой собаке, которая надкусила эклер и с наслаждением уснула прямо на нем. Казалось бы, ничего не произошло, но ее выдали следы золотых лапок, оставленные на тарелке.
  • Анна Павлова – сфера из меренги с кремом «мильфей», ягодным соусом и свежими ягодами (650 р)
  • Медовик L'Ape Maia с мороженым из фермерского йогурта и мёда (600 р)
  • Бомба Setteveli - пралине из фундука, мусс из горького шоколада с соусом из маракуйи (1250 р)
  • Шоколадная тарталетка с апельсиновым муссом и джемом из горького апельсина (650 р)
  • Мандарин от Джузеппе Дави (680 р)

«ДНК» коллекции представляют классические десерты:

  • Сицилийское канноло с цукатами и фисташками из Бронте (450 р)
  • Тирамису (690 р)
  • Яблочный пирог с мороженым из корицы и кардамона (680 р)
  • Мильфей с ягодами (1200 р)
  • Безе с черносливом (650 р)
  • Профитроли с мороженым из фундука, солёной карамелью и горьким шоколадом (650 р)



Бронирование

Мероприятие*
Заказать банкет
Заказать банкет
Забронировать стол
Имя*
Email*
Телефон для связи*
Дата*
Количество персон*
1
Комментарий
Нажимая на кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Бронирование