族長的同一豪宅
美的鑑賞家的地方
2022年版米其林莫斯科指南推薦
Glass by Wine Spectator 2023
Glass by Wine Spectator 2023
关于餐厅
在Butler餐厅的菜单中，有达维 (Davi)从小就知道许多传统的西西里菜肴的食谱。在小吃中有，例如，红色西西里虾的经典薄切生肉，用柑橘酱和薄荷调味，以及龙虾的薄切生肉，朝鲜蓟鱿鱼，红鲷鱼配西番莲果的酸橘汁腌鱼，腌制扇贝的薄切生肉配橙子，萝卜，芹菜和鲻鱼的鲱鱼卵囊 （bottarga）。
厨师长
Chef's table
朱塞佩 达维 （Dzhuzeppe Davi)
朱塞佩 达维 （Dzhuzeppe Davi）厨师长重新解释Butler的传统食谱， 特别注意海鲜 - 鱿鱼，龙虾，扇贝，蛤蜊，西西里虾和地中海的其他礼物。
餐廳團隊
厨师长
朱塞佩 达维 （Dzhuzeppe Davi）厨师长重新解释Butler的传统食谱， 特别注意海鲜 - 鱿鱼，龙虾，扇贝，蛤蜊，西西里虾和地中海的其他礼物
朱塞佩（Dzhuzeppe）出生在意大利北部，但是每年夏天都花在与他在西西里岛的祖母。正是在那里，达维的兴趣不仅引起了西西里美食，还引起了意大利美食。从16年开始，未来的厨师长开始在餐馆的厨房工作，在意大利最后一个工作地点是加尔达湖上的一家餐馆。
在朱塞佩（Dzhuzeppe）的记录中有- 在餐厅工作，与着名厨师一起获得米其林星级奖：克劳季奥 鲁塔 （La Fenice餐厅，米其林一星），皮诺 库泰亚（La Madia餐厅，米其林二星）。在莫斯科，达维七年来一直是“谢米夫列德多”（“Semifreddo”）厨房的首长-根据San Pellegrino和Le Soste指南，该餐厅一再登上世界上最好的餐厅。
