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La stessa villa del Patriarca

Un luogo per intenditori di bellezza

Raccomandato dalla guida MICHELIN Mosca nell'edizione 2022

Ristorante Butler

Il menu del ristorante Butler e composto da tantissimi piatti della tradizione siciliana, ricette di cui Giuseppe Davi conosce fin dall’ infanzia.
Tra gli antipasti : il carpaccio di gamberi rossi di Mazzara del Vallo con dressing agli agrumi e menta, Calamaretti saltati in padella con carciofi e sale nero o il carpaccio di cernia con erba cipollina, lime e pomodori pacchino.

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Giuseppe Davi

La cucina dello chef Giuseppe Davi è una cucina semplice, basata su ricette tradizionali, dove il pesce ed i frutti di mare freschi ne sono i protagonisti.

Chef's table
Squadra del ristorante

Famiglia amichevole

La cucina dello chef Giuseppe Davi è una cucina semplice, basata su ricette tradizionali, dove il pesce ed i frutti di mare freschi ne sono i protagonisti.

Giuseppe Davi è nato nel nord italia, ma ogni estate la trascorreva con la nonna in Sicilia, e lì che è nato l ‘interesse di Davi non solo della cucina siciliana ma anche della gastronomia italiana.

Davi inizia a lavorare nelle cucine dall’ età di 16 anni formandosi in diversi ristoranti, Nel suo curriculum professionale caffè italia Desenzano del Garda, stage presso ristorante La Fenice chef Claudio Ruta 1 stella Michelin, ristorante La Madia, 2 stelle Michelin chef Pino Cuttaia.

A Mosca, 7 anni a fianco dello chef Nino Graziano come chef di cucina al ristorante semifreddo mulinazzo, in questi sette anni, il ristorante è entrato ben 2 anni consecutivi nella lista dei migliori ristoranti del mondo, secondo la guida San Pellegrino e guida Le Soste.

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